家常美味轻松做：四季豆烧肉的制作秘诀

当谈及家常菜时，四季豆烧肉无疑是许多人心中的首选。它不仅美味可口，而且营养丰富，满足了味蕾的同时也滋养了身体。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

所需材料：

四季豆：适量

猪肉：适量

葱、姜、红辣椒：适量切丝

大料：少许

料酒、老抽、酱油、糖：各适量

十三香、盐、鸡精：适量

制作步骤：

将葱姜红辣椒切丝备用。在锅中加入微热的油，放入大料炸香，接着倒入肉片，煸炒至变色。在此过程中，加入适量料酒去腥，并加入老抽和酱油调色调味。

当肉片煸炒至变色后，放入切好的四季豆，同时加入十三香、盐和鸡精进行调味。此时需翻炒均匀，确保每根四季豆都裹上了美味的调料。

接着加入适量水，大约盖住菜的一半即可。大火烧开后转中火，盖上锅盖慢慢炖煮。炖煮的过程中要注意观察四季豆的颜色变化，直到它们变成深绿色并完全入味。

当四季豆烧肉炖至入味后，可以尝一下味道，根据个人口味再适量加入盐或鸡精进行调整。最后加入少许味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

一道色香味俱佳的四季豆烧肉就这样完成了！它既是家常餐桌上的常客，也是招待亲朋好友的佳肴。快动手试试吧，让这道美味滋养你的身心！