彩色面条的家常制作：简单、营养、色彩缤纷

制作彩色面条的创意方法

简介：

彩色面条是一种富有创意和色彩的面食，通过添加蔬菜汁，如菠菜和胡萝卜，为传统的面条增添了鲜艳的颜色和额外的营养。这些面条不仅吸引眼球，而且口感更佳，适合所有年龄段的人享用。

所需材料：

新鲜菠菜 150克

胡萝卜 一段

面粉 适量

盐 一匙

所需工具：

搅拌机

擀面杖

刀



锅

步骤：

前期准备：

菠菜和胡萝卜清洗干净，切小块。

将菠菜在开水中短暂焯烫，然后捞出沥干。

制作过程：

使用搅拌机将菠菜和胡萝卜分别打成细腻的蔬菜汁，并通过过滤去除多余的纤维。

准备两份面粉，分别加入菠菜汁和胡萝卜汁。注意要逐渐加入蔬菜汁，确保面团不会过于湿润。

轻轻和成面团，用湿布覆盖，让其静置10分钟以放松面团。

面团揉捏至光滑后，使用擀面杖将其擀成薄片，期间撒上一些面粉以防止粘连。

将擀好的面片折叠，用锋利的刀切成均匀的面条，然后轻轻抖开。

大火烧开一锅水（或者加入高汤提味），放入彩色面条，出锅前加盐调味即可。

提示和建议：

为了保持面条的鲜艳颜色，避免煮得过久。

可以尝试添加其他蔬菜汁，如紫甘蓝、红莓等，制作更多颜色的面条。

擀面条时，确保面片足够薄，这样切出的面条才会更加细腻。

烹饪时间：45分钟（包括准备和烹饪时间）

分量：2-3人份

现在，你可以享受自制的美味彩色面条了！这些面条色彩鲜艳、营养丰富，无论是作为主食还是配菜都是绝佳的选择。