油皮的做法:秘制油皮的制作过程与技巧

发布时间:2024-02-13 09:07:39编辑:单朗来源:

秘制油皮的制作方法

准备材料:

    油皮

    老抽

    生抽

    素蚝油

    秘制料包

制作步骤:

将油皮切成长方形,叠成薄厚适中的卷,用棉线绑好。

油皮的做法:秘制油皮的制作过程与技巧

锅内放少许油,放入糖,炒糖色。

加入水和所有配料,放入油皮。

先大火煮开,然后转中小火慢慢炖煮入味。

最后大火收汁,出锅。

煮好的油皮卷很软,要小心铲到案板上。

凉后切成条状,装盘。

各种造型随你摆。

小贴士:

一定注意火候,别糊锅哟!

可以根据个人口味调整调料的用量。