葱油饼干的制作指南：香脆可口，春游必备

葱油酥饼干的制作指南

葱油酥饼干是一款香脆可口的传统小吃，其独特的葱香和酥脆的口感深受人们喜爱。下面将为你详细介绍葱油酥饼干的制作步骤。

一、准备材料

面粉100克

色拉油10克

麦芽糖20克

干酵母2.5克

牛奶50ml

小麦淀粉50克

猪油25克

盐2克

葱10克

二、制作步骤

将油皮材料混合揉成面团，放置发酵，直到面团膨胀变大差不二倍。

将油酥材料混合揉成团，放置待用。

将发酵好的油皮包好油酥。

用保鲜膜包好，放置十五分钟。

去掉保鲜膜，将面团擀成长方形。

将擀好的面折成四折叠，然后用保鲜膜包好放置十分钟。

重复四折叠方法，重复二次即可。

将面团擀成长方形，厚度为1.5至2毫米。

用刀分成小方块。

放入烤盘，放置沾盘，用铝箔纸垫底（根据自家烤箱和烤盘而定）。

烤箱预热至180°，烤15分钟即可。

美味出炉，带上去春游吧！

通过以上步骤，你可以轻松制作出香脆可口的葱油酥饼干。这款饼干不仅适合作为早餐或下午茶的伴侣，还可以作为春游的小零食。享受制作美食的乐趣吧！