炸鸡柳的家常做法：外酥里嫩，美味诱人

发布时间：2024-02-12 12:07:40编辑：左斌来源：

鸡胸肉洗净，切成粗细均匀的小条。

炸鸡柳的家常做法：外酥里嫩，美味诱人

加入蛋清、孜然粉、辣椒粉、蚝油、盐等调料腌制30分钟到一小时以上。

生菜叶洗净，控干水分，铺在盘子里。

将前面用了蛋清的蛋黄加适量面粉、清水以及少许泡打粉调成面糊，静置5-10分钟。

再加入腌制好的鸡柳。

锅加热后倒入足量的食用油，加热至筷子放进去有细小泡泡出现。

用中小火将挂好面糊的鸡柳一个个放入锅里炸至微黄捞出，再大火复炸一下捞出控油。

放到摆好生菜的盘子里，可以直接吃或者再撒上点儿辣椒粉。

这道炸鸡柳的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合下饭的好菜。

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