无锡排骨：家宴佳肴的烹饪秘诀

无锡排骨的家常做法

简介：

无锡排骨是一道传统的名菜，以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。今天，我们将为您介绍一种简单易学的家常做法，让您在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴。

所需材料：

排骨 1000克

番茄酱 200克

冰糖 100克

盐 6克

油 10毫升

葱 2段

姜 3片

蒜 2瓣

料酒 20毫升

老抽 5毫升

水 600毫升

所需工具：

锅

筷子

刀

碗

步骤：

前期准备：

将排骨洗净，切成寸段。

在锅中加入水，烧开后放入排骨，汆烫3分钟捞出。

用清水冲洗排骨，去除血水和杂质。

制作过程：

在锅中加入油，烧热后放入葱段、姜片和蒜瓣，翻炒出香味。

加入番茄酱、冰糖、盐、料酒和老抽，继续翻炒，使调料充分融合。

加入处理好的排骨和600毫升水。

盖上锅盖，启动【收汁·排骨】功能，让烹饪程序自动执行。

当烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

提示和建议：

在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。

选择新鲜的排骨可以保证菜品的口感和营养价值。

烹饪时间：约1小时（包括前期准备）

分量：适合4-6人份

现在，您可以在家中轻松制作出美味的无锡排骨了。享受烹饪的乐趣，与家人共享美味时光吧！