家常美味：酱炒豇豆的做法

酱炒豇豆的做法

简介：

这是一道简单又美味的家常菜。利用豆瓣酱与豇豆的结合，打造出鲜香四溢的口感。不仅颜色诱人，而且营养丰富。

所需材料：

豇豆：300克

葱伴侣6月香豆瓣酱：15克

水：100毫升

玉米油：15毫升

所需工具：

锅

筷子

碗

刀

步骤：

前期准备：

豇豆洗净，切成适当长度的段备用。

制作过程：

在锅中加入适量的清水，煮至沸腾。

将豇豆倒入锅中，进行汆烫，大约2分钟，以去除豆腥味。

汆烫后的豇豆捞出，放入凉水中过凉，保持其颜色鲜绿。

将豇豆打一个结。

在碗中加入15克葱伴侣6月香豆瓣酱，并倒入100毫升清水将其稀释。

在锅中倒入15毫升玉米油。



放入事先汆烫并打结的豇豆，煸炒出香味。

倒入事先稀释的酱汁。

翻炒均匀，直到汁水收干。

关火，出锅。

提示和建议：

豇豆汆烫的时间不宜过长，否则会失去其爽脆的口感。

豆瓣酱可以增加菜肴的风味，但根据个人口味适量调整。

烹饪时间：

约15分钟（包括前期准备）

分量：

2-3人份

这道菜简单易做，是家常餐桌上的常客。与家人分享时，不妨尝试调整食材的比例，找到最适合自己和家人的口味。