如何制作美味的甜酒：简单易学的烹饪指南

甜酒制作指南

用料：

糯米500g

甜酒曲半袋

白开水适量

做法：

准备500g糯米，清水泡发24小时。期间需换两次水，确保清洗干净。24小时后，将米捞出沥干水分，大约沥半小时。

将沥干的糯米放入无油蒸锅，蒸熟成糯米饭，大约需要40分钟。

将蒸好的糯米饭盛出至无油无水干净可蜜蜂的盆或罐子内。

待糯米饭凉透后，均匀撒上半袋甜酒曲，然后加入凉白开水把糯米饭和酒曲拌均匀。注意水不要太多，大概能填满糯米饭空隙即可。

用保鲜膜和毛巾密封盆口，放置48小时后即可发酵成功出酒。

成品出来啦！非常美味！浓浓的酒香清甜。

按照以上步骤，你可以轻松制作出美味的甜酒。享受烹饪的乐趣吧！