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重庆小面：麻辣鲜香，美味可口

发布时间：2024-02-10 19:07:41编辑：汤蓉来源：

重庆小面的制作指南

材料：

    碱水面条：200g

    空心菜：1小把

    姜末：适量

    葱花：适量

    榨菜：50g

    酱油：2勺

    花生：50g

    辣椒油：2勺

    熟花生油：2勺

    花椒粉：1勺

    蒜末：适量

步骤：

空心菜择好洗净备用。

热锅凉油，将花生米煸香。

姜、蒜切末，榨菜切末，葱切成葱花。

将酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀。

将花生、葱、姜、蒜末、榨菜末加入调好的料汁中，搅拌均匀。

烧开水下入面条，用筷子挑开防止粘连。

面条煮到八分熟时加入空心菜一块煮，直到面条煮熟为止。

在大碗里舀两大勺汤，盛入面条和空心菜。

重庆小面：麻辣鲜香，美味可口

浇上之前准备好的料汁。

成品展示：麻辣鲜香，美味可口。

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标签：重庆的小面 

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