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2024-02-10
自制春饼皮的制作方法
制作春饼皮需要中筋面粉200克、热水150克、盐2克和食用油2勺。以下是制作步骤:
将盐和面粉混合均匀。
一点点加入热水,搅拌成絮状。
揉成光滑面团,盖盖静置20分钟。
20分钟后,将面团擀成饺子皮大小的小剂子,每张都抹上油。
将小剂子摞起来,擀成薄片。
中火蒸15分钟,蒸好后晾凉再撕开。
卷上蔬菜和酱牛肉大葱,搭配甜面酱食用。
按照以上步骤,你可以制作出薄如蝉翼的春饼皮,非常适合卷着蔬菜和肉类食用。
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标签:春饼皮的做法
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