台湾铁蛋的做法与烹饪技巧
2024-02-10
材料:
大米200克
玉米碴50克
小米50克
西兰花适量
胡萝卜半根
各类肉丸150克
烤肠适量
海苔1片
植物油适量
盐少许
高汤适量
步骤:
将大米、玉米碴、小米淘洗干净,倒入电饭煲中,加入适量的水,开启煮饭模式。
在煮饭的同时,准备其他便当食材。将西兰花冲洗干净,掰成小朵;胡萝卜去皮切片,压出花纹,并用剪刀剪出小兔子头和衣服的装饰。
另起锅烧开水,加几滴植物油和盐,将西兰花和胡萝卜片焯熟捞出备用。
将各类肉丸加入提前熬好的高汤里煮熟(也可直接水煮),然后捞出备用。
米饭煮好后,将米饭放入模具内,用模具压出小兔子形状。
使用海苔剪出小兔子的表情,然后将各类菜品依次摆入便当盒内即可。
成品图(可添加多张图片)
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标签:盒饭做法
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