家常便饭的做法：炸酱面的制作指南

家常便饭中的炸酱面是一道美味的主食，口感鲜美，做法简单。下面，让我们一起来学习如何制作一碗美味的炸酱面吧！

用料：

面条（根据饭量适量）

肉丁（或肉馅）100g

黄豆酱100g

胡萝卜1根

大白菜适量

葱花少许

油少许

做法：

切菜码：将胡萝卜切成细丝，大白菜也切成细丝备用。

烫菜码：在开水中烫一下胡萝卜丝和大白菜丝，使其变得鲜嫩爽口。

炸酱：在锅中加入少许油，油热后放入葱花爆香。然后加入肉丁，加少许料酒和花椒粉翻炒至肉丁变白。接着加入黄豆酱，继续翻炒至酱料变得粘稠熟透。如果太粘稠可以添少许水调整。

煮面条：在锅中加入足够的水，烧开后放入面条。煮两开后，面条就熟了。

组装：将煮熟的面条捞出，放入碗中。配上之前切好的菜码，再浇上炸好的酱料。

一碗美味的炸酱面就完成了！享用这碗家常便饭的炸酱面，让味蕾沉醉在美食的海洋中。