减脂无米炒饭：低热量高营养的创意美食

无米减脂炒饭的创意制作

用料：

菜花 200克

杂蔬粒（胡萝卜、青豆粒、玉米粒）100克

蒜 2瓣

虾 3~5只

鸡蛋 2个

盐 半勺

生抽 半勺

白胡椒粉 适量

做法：

准备好需要的食材，包括菜花、杂蔬粒、蒜、虾和鸡蛋。

将虾子切小段，如果使用虾仁则不需要切。

将菜花切碎备用。

在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐并打散。将切碎的菜花倒入打散的蛋液中拌匀，这是“伪”米饭金黄的秘密。

在锅中倒入油，稍热后加入蒜瓣炒香。

加入杂蔬粒翻炒片刻。

加入虾段炒至变色。

倒入混合蛋液的菜花翻炒均匀。

加入半勺盐、半勺生抽和适量白胡椒翻炒均匀即可。

小贴士：

使用菜花代替米饭，不仅低热量而且富含纤维和维生素。

杂蔬粒增加了口感和营养价值。

用鸡蛋液拌匀菜花，炒出来的“饭”更金黄诱人。

根据个人口味调整盐、生抽和白胡椒的用量。