家庭版香辣鱼火锅的做法详解

家庭版香辣鱼火锅的做法

准备材料：

鲤鱼一条

牛油火锅底料一包

葱一根

洋葱一个

盐适量

油适量

配菜：

火锅丸子适量

豆芽适量

黄瓜一根

胡萝卜一根

豆皮3张

芹菜适量

菜花适量

香草适量

花生（熟）适量

步骤：

鲤鱼去鳞清除内脏，中间切开不切断。

准备好配菜洗净改刀装盘备用。

锅中放入适量油烧热。

放入鲤鱼，煎至表面金黄后翻面，继续煎至两面金黄。取出鱼放入盘中备用。

放入火锅底料煸炒片刻。

放入洋葱和葱段翻炒至断生。

锅中放入芹菜和豆芽。

放入菜花和豆皮。

放入鲤鱼和火锅丸子。

放入黄瓜胡萝卜。

倒入适量水，和鱼持平即可。

盖上盖子焖煮15分钟。

煮好之后开盖放入适量盐调味。

撒上适量香菜和花生。

一锅丰盛的香辣鱼火锅就做好了，搭配一杯解辣饮品开动吧！