手把手教你做炸牛奶：口感酥脆、奶香浓郁！

炸牛奶是一道色香味俱佳的传统美食，其奶香浓郁、外焦里嫩，深受人们喜爱。接下来，我们将详细介绍制作炸牛奶所需的材料及步骤。

1、准备好所需的食材：500克牛奶、50克玉米淀粉、50克细砂糖以及20克炼乳。此外，为了增加口感和味道，还需准备适量的面包糠和两个鸡蛋液。

2、将全部牛奶倒入奶锅中，然后加入玉米淀粉、炼乳和细砂糖。使用搅拌器或蛋抽将所有食材打匀打散，确保淀粉充分溶解于牛奶中。

开小火加热奶锅，并不断搅拌，以防糊底。继续搅拌直到奶糊变得顺滑浓稠，此时应关火并继续搅拌，以免奶糊过热。

将熬好的奶糊倒入一个玻璃容器中，放入冰箱冷冻2小时，直至成型。

待奶糊成型后，按照顺序裹上面包糠、玉米淀粉和鸡蛋液，为炸牛奶做好准备。

3、将锅烧热并倒入适量的油。当油温达到160度左右时，放入裹好的奶糊块，炸30-40秒至金黄色即可出锅。

就这样，一道色泽金黄、奶香浓郁、香甜可口、外焦里嫩的炸牛奶就完成了！赶紧尝试一下吧！