家常佳肴：包菜炒鸡蛋的简易做法

想要做出一道家常美味，轻松下饭的菜肴吗？那就试试包菜胡萝卜炒蛋吧！这道菜色彩鲜艳，口感丰富，不仅美味可口，而且营养丰富。下面就来介绍一下这道菜的用料和做法。

所需材料：

包菜适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、葱段适量、鸡精适量。

做法步骤：

将包菜和胡萝卜清洗干净，切成细丝备用。

打入两个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀备用。

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用小火煎至两面金黄，盛出备用。

再加入适量的猪油，放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒至断生。

加入适量的盐、蚝油、生抽调味，继续翻炒均匀。

倒入煎好的鸡蛋块，轻轻翻炒均匀，让鸡蛋和蔬菜充分融合。

最后加入葱段和鸡精，快速翻炒几下即可出锅。

现在，一道色香味俱佳的包菜胡萝卜炒蛋就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且色彩搭配也非常漂亮。作为一道下饭菜，绝对能让你食欲大增。快试试吧！