椰汁西米露：夏日清甜，冰凉解暑的美味佳品！

椰汁西米露的清凉解暑秘籍

椰汁西米露是一款广受欢迎的甜品，其口感细腻，甜而不腻，特别是在炎炎夏日，一碗冰镇的椰汁西米露可以带来一丝清凉。接下来，就让我们一起学习如何制作这款美味吧！

所需食材：

西米 50g

椰汁或椰粉 适量

鲜奶 1包

白糖 适量

时鲜水果 适量（根据个人口味选择）

制作步骤：

在锅中加入约500g冷水，将西米放入锅中，大火煮沸。在煮的过程中需不断搅拌，以防止西米粘住锅底。

当西米煮至半透明状时，关火，盖上锅盖，让西米在锅中闷煮片刻，直至完全透明。接着将西米捞出，放入冷开水中浸泡至冷却。

将椰粉用水冲开，或者直接使用椰汁与鲜奶混合放入锅中煮沸。在煮的过程中可以适量添加白糖，以增加甜度。

将煮好的椰汁牛奶冷却后，将西米倒入其中，然后放入冰箱冷藏。这样，美味又解暑的椰汁西米露就完成了。

如果你喜欢水果的口感，还可以将准备好的时鲜水果切丁，与西米一起放入椰汁牛奶中冷藏。这样，味道会更加丰富哦！

椰汁西米露是一款简单易做的甜品，无论是作为下午茶还是夜宵，都是不错的选择。在闷热的夏天，一碗冰凉的椰汁西米露定能给你带来一丝清凉和惬意。