白萝卜炖羊肉：冬日滋补佳肴，温暖你的胃

白萝卜枸杞炖羊肉

用料：

羊肉1斤、白萝卜大半个、姜10克、大葱10克、香菜1棵、料酒5毫升、生抽10毫升、盐4克、枸杞适量

做法：

准备好所有食材，羊肉、白萝卜、姜、葱、香菜等。

将羊肉清洗干净，泡去血水，切成大约2厘米见方的块，备用。

姜切片，葱切段，香菜切碎。白萝卜去皮后，同样切成2厘米见方的块。

在锅中加入适量的油，烧热后下入羊肉块、姜片和葱段，用大火翻炒5分钟，直到羊肉变色。

接着加入料酒、生抽、盐和少许五香粉，继续翻炒均匀。

将切好的白萝卜块放入锅中，加入足够的水，大约刚刚没过食材即可，约400毫升。

加入适量的鸡精，提升汤的鲜味。

盖上压力锅的盖子，选择中压力炖煮35分钟。

炖煮结束后，打开锅盖，撒上切好的香菜末和枸杞，即可出锅享用。

白萝卜枸杞炖羊肉是一道非常滋补的佳肴，羊肉的鲜美与白萝卜的清甜完美结合，加入枸杞更增添了营养和口感。在寒冷的季节里，来一碗热腾腾的白萝卜枸杞炖羊肉，不仅能暖身驱寒，还能为身体补充能量和营养。