葱油蛏子：鲜嫩口感与浓郁葱香的完美融合

想要品尝蛏子的鲜美吗？试试这道葱油蛏子吧！我们需要准备500克的蛏子，少许葱花，以及一些常见的调料。接下来，跟随我们的步骤，一起烹饪出这道美味佳肴吧！

步骤一：清洗蛏子。将蛏子在清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗外壳，去除泥沙和杂质。

步骤二：烧煮蛏子。将清洗干净的蛏子放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。煮1-3分钟，待蛏子壳打开后，用漏网捞出，沥干水分，整齐地装入盘中。

步骤三：调制酱汁。在一个小碗中，加入适量的酱油、醋和盐，搅拌均匀，直到调料充分融合。

步骤四：淋酱汁、撒葱花。将调好的酱汁均匀地淋在蛏子上，然后撒上准备好的葱花。

步骤五：浇热油。将食用油烧热至冒烟，然后迅速而均匀地浇在葱花和蛏子上，激发出浓郁的葱香味。

现在，一道美味的葱油蛏子就完成了！夹起一个蛏子，咬一口鲜嫩的肉质，再品尝一下浓郁的葱香和酱香，简直是一种享受！