冬瓜薏米排骨汤：暖身又养生的美味佳肴

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的冬瓜排骨薏米汤不仅能驱寒暖身，还能提供丰富的营养。下面让我们一起学习如何制作这道美味的汤品。

1、我们需要准备好以下食材：小冬瓜半个、排骨500g、薏米适量、姜两片、盐少许。

2、按照以下步骤进行操作：

清洗薏米并用水浸泡半天，这样可以使薏米更加软糯。

将排骨切成块状，并放入清水中浸泡，以去除血水。

选用小冬瓜，去皮切块，漂亮的汝瓷盘子不仅可以用来装汤，还具有一定的保健功能。

将浸泡好的排骨放入冷水中，加热至沸腾，这样可以帮助去除杂质和腥味。

捞出排骨，用清水冲洗掉表面的浮沫。

将所有食材放入高压锅中，加入姜片和适量的水，选择排骨模式进行炖煮。

等待一段时间后，美味的冬瓜排骨薏米汤就做好了。

出锅后，可以搭配一碟西瓜或其他水果，为这道汤品增添一丝清甜。

这道冬瓜排骨薏米汤不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和保健功能。在享受美食的同时，也能为身体带来健康。