小鸡炖蘑菇的做法：家常美味轻松做

准备好以下食材，开始烹饪美味的鸡肉炖蘑菇吧！

食材：

鸡子一只，约1000克

榛蘑150克

葱一根

姜5片

蒜4瓣

八角3个

生抽约50毫升

料酒约30毫升

冰糖约5克

盐适量

干红辣椒6个

粉条150g

烹饪步骤：

准备好食材，如果可能的话，建议使用粉皮来代替粉条，以增加口感的滑爽度。

请人将鸡肉剁开，方便烹饪。

在热锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜、八角和干红辣椒炒香。

加入剁好的鸡块，淋上料酒，中火翻炒至鸡肉变色。

倒入生抽，调整味道，继续翻炒均匀。

加入适量的水和冰糖，待水开后放入粉条和榛蘑，调中小火慢炖。

炖煮至汤汁浓稠、鸡肉熟烂即可。

出锅前撒上一些香菜增加香气。

盛出装盘，现在可以开始享用了！

小鸡炖蘑菇是一道家常菜肴，烹饪方法简单，口感鲜美。通过适当的调味和慢炖，鸡肉的鲜嫩与榛蘑的香气完美结合，为餐桌增添一道美味佳肴。