珍珠丸子的做法：美味又营养的家常菜肴

珍珠丸子是一道美味又营养的家常菜，下面就来教你如何在家轻松制作！

用料

五花肉 250克

牛肉 150克

冬菇（可选） 50克

鸡蛋 1个

胡萝卜 1根

淀粉 20克

葱 5克

姜 5克



盐 3克

生抽 5毫升

蚝油 5毫升

胡椒粉 少许

味精 少许

糯米 150克

花生油 5毫升

做法

将五花肉和牛肉剁成泥，冬菇泡发后切成蓉，胡萝卜洗净去皮切片。同时，将糯米用冷水浸泡4小时。

在一个大碗中，将肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、花生油混合搅拌均匀，直至上劲。

用手将肉泥挤成约30克一个的丸子，然后粘上一层糯米，放在胡萝卜片上。

如果想要更加美观，可以用红椒末或胡萝卜末进行点缀。

把做好的丸子放入蒸笼中，用开水锅蒸30分钟。

出锅后装盘即可享用。

这道菜简单易做，非常适合与孩子一起完成，既能享受制作的乐趣，又能锻炼孩子的动手能力。大家不妨试试看！