榆钱窝窝头：简单美味，营养健康

榆钱窝窝头是一道美味又健康的粗粮小吃。它以榆钱为主要原料，搭配玉米粉和白面，经过简单的蒸制而成。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的榆钱窝窝头。

1、我们需要准备好以下食材：榆钱200克，玉米粉70克，白面40克，盐少许，十三香少许。

2、按照以下步骤进行操作：

将榆钱放入碗中，加入少许盐和十三香，搅拌均匀。

加入三分之一的玉米粉和一份的白面，充分混合搅拌。如果榆钱是新鲜现洗的，通常不需要额外加水；如果榆钱的水分已经晾干，可以适量加入清水，使面团易于团成球状。

将面团揉成小球状，中间挖个坑，以便于蒸熟。

将团好的窝窝头放入蒸锅中，水烧开后蒸20分钟。注意保持水开的状态，以免影响窝窝头的口感和品质。

20分钟后，榆钱窝窝头就蒸好了。取出窝窝头晾凉，可以搭配蒜汁和生抽食用，增添风味。

通过以上步骤，一道美味的榆钱窝窝头就做好了。这道小吃口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。快来试试吧！