家常养生汤：广东太太的土鸡炖养肝草（附详细做法）

在忙碌的生活中，一碗热腾腾的汤总能带来家的温暖。广东太太的煲汤手艺，更是家喻户晓。今天，就让我们一起来学习她的家常养生汤——土鸡炖养肝草。

1、准备好半只土鸡、一把养肝草、一根大葱、三分之一的生姜、四颗红枣和两勺料酒。这些都是非常常见的食材，但却能煲出美味又养生的汤品。

将土鸡切块后，加入料酒焯水去腥。然后将鸡肉、大葱、红枣和养肝草一同放入锅中，加满清水。这里有个小秘诀，如果想要汤品更加鲜美，推荐使用小家电炖煮2小时。当然，如果时间紧迫，也可以用大火炖煮30分钟。

关火前10分钟，加入适量的盐调味。此时，你会发现鸡汤的颜色已经变得非常诱人。炖盅煲汤虽然耗时较长，但却能让鸡肉炖至酥软，入口即化。

这款土鸡炖养肝草汤品不仅口感鲜美，还具有很好的养生效果。养肝草具有清肝明目的功效，而土鸡则能滋补身体。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的土鸡炖养肝草汤，不仅能暖身还能养生。

广东太太的家常煲汤食谱简单易学，营养丰富。无论是周末的家庭聚餐还是日常饮食，都是不错的选择。让我们一起来享受煲汤的乐趣吧！