苹果玫瑰卷：美味与创意的完美结合

苹果玫瑰卷

简介：

苹果玫瑰卷是一款美味可口、富有创意的小点心。通过将苹果片卷成玫瑰花形，再烘烤至金黄酥脆，这款小点心不仅外观精美，口感也十分独特。在享受美味的同时，也能体验到制作的乐趣。

用料：

低筋面粉 100g

苹果 2个

柠檬 半个

黄油 30g



白糖 30g

清水 适量

蜂蜜 适量

做法：

苹果洗净后对半切开，切成薄片。

锅中倒入适量清水，加入30g白糖和挤出的柠檬汁，煮成糖浆。

将苹果片放入糖浆中煮软，然后放凉备用。

在面粉中加入室温软化的黄油，揉搓均匀。

加入适量的冷却的煮苹果糖浆，揉成面团。

将面团擀成薄面皮，越薄越好。

将面皮切成条状。

将苹果片依次摆放在长条面皮上，一个压一个。

从面皮的右侧向左侧卷起，卷成玫瑰花形。

预热烤箱10分钟至180°C。在模具内放入纸杯托，将玫瑰卷放入。

烤20分钟后取出，在玫瑰卷上刷上一层薄薄的蜂蜜。

再烤5分钟至金黄酥脆即可。

小贴士：

苹果片要切得尽量薄，这样卷起来才会更加美观。

面团要揉得光滑且软硬适中，这样烤出来的玫瑰卷才会更加酥脆。

烘烤时间根据实际情况调整，注意观察玫瑰卷的颜色变化，以免烤焦。