阳澄湖大闸蟹的做法：在家也能享受美味蒸蟹

阳澄湖大闸蟹，被誉为“蟹中之王”，其鲜美的味道让人回味无穷。下面将为你介绍一种简单又美味的蒸蟹做法，让你在家也能享受到阳澄湖大闸蟹的美味。

所需材料：

阳澄湖大闸蟹：4只

姜：适量

蒜：适量

味达美味极鲜酱油：2勺

料酒：半勺

香菜：1根

做法：

准备好食材，将大闸蟹清洗干净。

在蒸锅中加入适量的水，将螃蟹放入蒸锅中，用姜片、葱段和料酒去腥。

大火蒸15分钟左右，直到螃蟹变色，香味扑鼻。

在一个小碗中，将葱姜蒜放入料理机中打成泥。

加入半勺料酒和两勺味达美味极鲜酱油，搅拌均匀，制成料汁。

将蒸好的螃蟹取出，搭配料汁一起食用，味道鲜美无比。

小贴士：

选择新鲜、活力充沛的阳澄湖大闸蟹是制作美味的关键。

在蒸螃蟹时，加入姜片、葱段和料酒可以起到去腥增香的作用。

蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小和数量而定，一般蒸15分钟左右即可。

料汁的制作可以根据个人口味进行调整，加一些香菜末或花生碎可增加口感。