自制披萨饼制作教程：从面饼到馅料的详细步骤

自制美味比萨饼的详细教程

想要享受美味的比萨饼，又不想出门排队等待？那就自己动手，丰衣足食！接下来将为您介绍如何在家制作一款美味的自制比萨饼。

所需材料：

面粉一碗

黄油一大坨

白糖3大匙

鲜奶一袋

安琪酵母1/4袋

洋葱

青（黄）红柿子椒（或粗胡萝卜丝）

奶酪（干酪)

火腿

培根肠

番茄沙司

制作步骤：

制作面饼：将安琪酵母溶解于少量温水中，水温不宜过烫。在一个大碗中放入面粉、白糖和黄油，再加入溶解的酵母和温热的牛奶。用手搅拌均匀后，盖上潮棉布，放置30~45分钟，待面团膨胀即可。

准备馅料：将奶酪、火腿切粒，洋葱切圈，柿子椒切条或不规则圈，培根肉煎熟后切粒备用。

制作比萨饼：平底锅预热后，加入少量油。将发好的面团擀成直径约15cm、厚度约3~5mm的面饼，放入锅中。当面饼微微鼓起、底部出现焦斑时，翻面，并在另一面抹上番茄沙司。

铺上馅料：在番茄沙司上依次铺上奶酪、洋葱圈、培根粒、柿子椒条、火腿粒、洋葱圈和奶酪。盖上锅盖，小火煮约10分钟至熟。

现在，您可以尽情享受自己制作的比萨饼了！这种自制的比萨饼不仅健康美味，而且可以根据个人口味自由调整配料，实现个性化定制。