巧克力熔岩蛋糕的做法：简单步骤，美味享受

巧克力熔岩蛋糕是一款令人垂涎欲滴的美食，其浓郁的巧克力味道和熔岩般的流心质地让人欲罢不能。现在，让我们一起探索如何在家中轻松制作这款美味佳肴。

1、准备好所需的材料：低筋面粉30克、黑巧克力140克、黄油110克、鸡蛋2个、朗姆酒4克以及细砂糖40克。

2、将黄油切成小块，与黑巧克力一同放入碗中。为了确保巧克力与黄油完全融化，我们可以选择隔热水搅拌，或者将其放入微波炉中加热融化。

现在，将鸡蛋打入另一个碗中，并加入细砂糖。使用手动打蛋器搅拌，直到蛋液变得浓稠。然后，将蛋液慢慢倒入巧克力黄油液中，并搅拌均匀。

2、加入4克的朗姆酒，继续搅拌均匀。然后，将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，每次加入一点后都要搅拌均匀，直到所有面粉都融入蛋糕糊中。

此时，蛋糕糊应该比较稠。将其倒入杯子模具中，注意不要装满，7、8分满即可。

预热烤箱至220度，然后将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，以220度烘烤10分钟左右。具体烘烤时间可能因烤箱而异，因此请注意观察蛋糕的烘烤情况。

待蛋糕稍微冷却后，小心地将蛋糕从杯子模具中取出。为了增添一些装饰效果，我们还可以选择撒上一些糖霜。

至此，巧克力熔岩蛋糕就大功告成了！当您切开这款蛋糕时，里面的巧克力浆应该会呈现熔岩般的流心状态，令人惊艳。趁热品尝，感受那浓郁的巧克力与黄油味道的完美结合，为味蕾带来一次绝妙的享受。