蒜蓉荷兰豆：家常美味，健康又简单

简介：

蒜香荷兰豆是一道色香味俱佳的家常菜。荷兰豆的清脆与大蒜的浓郁香味完美结合，给人一种简单而又高级的享受。下面，就让我来为你揭秘这道菜的制作秘诀吧！

所需材料：

荷兰豆 300g

大蒜 5瓣

食用油 适量

盐 适量

所需工具：

锅

搅拌铲

刀

砧板

步骤：

前期准备：

大蒜拍扁，再切成细碎的蒜蓉。

荷兰豆洗净，去除两端的蒂。

制作过程：

在锅中烧开水，加入少许油和盐。这样做的目的是为了保持荷兰豆的翠绿色泽。

放入荷兰豆，焯煮至熟。之后用冷水过一下，以保持其爽脆口感，然后沥干水分备用。

热锅热油，放入切好的蒜蓉，用中小火炒至金黄色，释放出浓郁的蒜香味。

将焯好的荷兰豆放入锅中，与蒜蓉一同翻炒，大约炒4分钟，确保荷兰豆均匀受热。

加入适量的盐，继续翻炒1分钟左右，让盐均匀覆盖在荷兰豆上。

炒至荷兰豆入味，即可关火出锅。

提示和建议：

为了保持荷兰豆的清脆口感，不建议炒得过久。

可以根据个人口味，适量添加一些白胡椒粉或鸡精增加风味。

烹饪时间：

总制作时间约15分钟。

分量：

适合2-3人食用。

现在你可以尝试在家制作这道美味又健康的蒜香荷兰豆了！与家人分享你的烹饪成果，一定会得到他们的赞赏！