糖醋黄鱼：美味烹饪的详细指南

糖醋黄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含营养。现在，让我们一起探索如何制作这道美味的佳肴吧！

1、你需要准备好主要的食材：三条230g的黄鱼、5片姜、5瓣大蒜、5根葱以及适量的生抽、料酒、耗油、香醋、糖、盐和食用油。

3、处理黄鱼。将鱼处理干净，去除内脏和鳞片，洗净后备用。

2、将锅烧热，加入适量的食用油。待油温适中时，放入黄鱼煎至两面金黄。这一步的目的是让鱼皮酥脆，口感更好。

当鱼煎好后，放入准备好的大蒜、剁椒、黄酒、酱油、糖、醋，再加入适量的水。这些调料的作用是提升鱼的口感和风味，使其更加美味。

大火烧开后转小火，让汤汁慢慢收汁。这一步的目的是让汤汁更浓郁，更入味。

4、当汤汁收至适量时，放入准备好的葱出锅即可。葱的加入不仅能增加菜肴的香气，还能为其增添一份清爽的口感。

糖醋黄鱼是一道简单易学、美味营养的家常菜。通过以上的步骤，你可以轻松地在家制作出这道美味的佳肴，与家人共享美食的快乐。