豆角炖肉的家常做法：方方球的独特风味，口感鲜美，简单易学！

豆角炖肉是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。豆角炖肉的主要食材有豆角、五花肉、盐、酱油和蒜末。下面，我们就来一起看看如何制作这道美味佳肴。

1、将豆角两头的尖掐掉，清洗干净后掰成小段。五花肉切成厚片，同时准备一些肥肉，因为豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、在热锅中加入肥肉，炸出油后下五花肉煸炒。待肉变色后，加入豆角进行翻炒。这一步非常关键，一定要开着锅盖反复翻炒，不要添水。炒成翠绿色后，豆腥味就会被炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

3、加入适量的盐和酱油，稍微添些水，盖上锅盖开始炖煮。直到豆角炖软炖烂为止。最后，在出锅前撒上一些蒜末，味道会更加香浓。

豆角炖肉的做法非常简单，只需要几步就可以搞定。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常不错的家常美食。