虾尾怎么做好吃又简单？10分钟家庭版炒虾尾做法大揭秘

下酒下饭的炒虾尾做法

材料：

虾尾：300克

多力葵花籽油：3勺

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

川香麻辣火锅底料：3勺

盐：1勺

糖：1勺

鸡精：1勺

葱：1段

姜：2片

蒜：3瓣



洋葱：半个

香菜：2根

啤酒：1罐

做法：

提前将冷冻的虾尾化开，然后仔细清洗干净。

将葱切段，姜切丝，蒜切片。洋葱切丝，香菜切段。如果喜欢辣，可以准备小米辣和干辣椒。

在热锅中倒入凉油，待油热后加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。

加入川香麻辣火锅底料，继续翻炒，使其充分释放香味。

将虾尾倒入锅中，快速翻炒1分钟，然后加入料酒，翻炒均匀。

加入生抽、盐、鸡精和白糖进行调味，翻炒均匀。

倒入足够覆盖虾尾的啤酒，煮10分钟，让虾尾充分吸收汤汁。

时间到后，加入洋葱和香菜，开大火，待汤汁浓稠后即可关火装盘。

一盘香味扑鼻、虾肉Q弹的炒虾尾就完成了。

这道菜鲜美入味，绝对是下饭的好选择。

一盘炒虾尾很快就会被一扫而光。