骨肉相连怎么做？家庭版自制鸡肉串教程来啦！

家庭自制骨肉相连，鲜嫩多汁，美味健康！以下是制作骨肉相连的详细步骤和材料清单。

材料：

琵琶腿4个

掌中宝（鸡脆骨）250克

奥尔良腌料25克

葱1段

姜2片

蒜2瓣

料酒10ml

生抽5克

做法：

准备食材：掌中宝自然解冻，蒜切片、姜切丝、葱切片。

从膝关节处沿骨头环切鸡腿，然后两侧切开，提起鸡腿剔出鸡骨。用刀背轻轻敲打鸡肉，使其松弛，不喜欢吃皮的可以去掉。

将鸡肉切成小块，与掌中宝、葱姜蒜、奥尔良腌料、料酒、生抽混合，抓拌均匀，放入冰箱腌制一晚。

将腌制好的材料用竹签串起，鸡肉和掌中宝隔开。

在不沾锅中加入适量油，放入鸡肉串中小火慢煎，中途用铲子按压，直至两面煎黄焦脆即可出锅。

骨肉相连是一道美味健康的家庭小吃，自己在家制作可以保证食材的新鲜和卫生。快试试吧！