扫帚菜蒸制大揭秘：简单步骤，美味就在你家厨房

你是否想要尝试一道简单又美味的家常菜？那么不妨试试蒸扫帚菜吧！这道菜以其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的蒸扫帚菜吧！

1、我们需要准备新鲜的扫帚菜250克、适量的面粉和少许的盐。将扫帚菜清洗干净，沥干水分备用。

2、将面粉和盐均匀地撒在扫帚菜上，用手轻轻抓匀，确保每一片菜叶都裹上了面粉。由于洗菜后菜叶上留有水分，所以不需要额外加水，这样面粉就能很好地裹住菜了。

3、将裹好面粉的扫帚菜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸3分钟即可。注意不要蒸太长时间，否则菜叶容易烂掉，影响口感。

4、将蒸好的扫帚菜取出，装入盘中，稍微晾凉后即可食用。你可以根据个人口味搭配蒜泥等调料一起食用，味道更佳。

蒸扫帚菜是一道非常简单易做的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。如果你想要尝试一些新的菜肴，不妨试试这道菜吧！