果宝酱：美味苹果果酱的制作指南

制作苹果果酱的详细指南

想要享受美味的苹果果酱吗？那就跟随以下的步骤，一起制作这款香甜可口的果酱吧！

1、你需要准备以下食材：苹果二斤、柠檬一个、白糖200克、冰糖100克。

开始制作前，先将苹果去皮。去皮后的苹果要马上放入清水中浸泡，以防氧化变色。然后，将苹果核去除，切成块状。

2、将切好的苹果放入不粘锅中，同时加入冰糖和白糖。这里要注意，无需额外加水，因为苹果在加热过程中会释放出自身的水分。

开大火煮开后，转中火继续加热。在煮的过程中，可以挤入新鲜的柠檬汁，为果酱增添一丝清新的酸味。

随着加热的进行，苹果会逐渐变得软糯，这时要适时搅拌，防止果酱粘锅。

当苹果煮到软烂、汁水收干时，将其倒入料理机中打成泥状。如果你喜欢有颗粒感的果酱，可以选择只打碎一半的苹果。

将打好的苹果泥再次倒入不粘锅中，用小火慢慢熬煮。这个过程需要耐心，要不断搅拌，直到果酱变得粘稠，呈胶状。

3、将熬制好的苹果果酱装入干净的容器中。冷却后，果酱会变得更加粘稠，即可享受美味的苹果果酱了！