鸡腿面包:不只是面包,真的有鸡腿在里面!

发布时间:2024-01-31 09:07:38编辑:通静来源:

准备好大鸡腿,将根部的肉剪开,往下推,漏出上部骨头。用牙签给鸡腿扎一些洞,以便腌制时入味。然后加入蒜香风味烤鸡调料、青花椒椒盐风味烤肉调料、蚝油和生抽,抓拌均匀,并加入少许橄榄油揉匀,冷藏一夜待用。

将高筋面包粉、牛奶、鸡蛋、白糖和酵母粉放入面包机中,开始揉面。揉至光滑后加入黄油,继续揉至能撑出强韧的薄膜。进行基础发酵,直至面团变为2.5倍大。

鸡腿面包:不只是面包,真的有鸡腿在里面!

取出发好的面团,做成四个小面团,擀成圆形,包入鸡腿(漏出下部骨头),包上锡纸,接口处要掐紧,不要漏。放入烤箱进行二次发酵,大约20分钟。

预热烤箱至180度,烤盘上刷一层油。发酵好的鸡腿面包表面刷一层蜂蜜水,撒上椰蓉和红曲粉。放入预热好的烤箱中烤20分钟即可。

完美出炉的鸡腿面包颜色超好看,而且真的有鸡腿在里面!一个就能让你饱腹感十足,快来享受这份80后的回忆杀吧!