面包机怎么做酸奶：简单易学的自制酸奶方法！

使用面包机自制酸奶的简单步骤

简介：

酸奶不仅美味可口，还富含益生菌，有助于改善消化和增强免疫力。本文将介绍如何使用面包机轻松制作酸奶。

所需材料：

全脂奶粉：120克

温开水：880克

酸奶菌：1小包

白糖：30克

所需工具：

面包机

容器（带盖）

热水

步骤：

前期准备：

准备全脂奶粉和糖，将其加入温开水中搅拌均匀，直至完全溶解。

将溶解后的牛奶放凉，期间可搅拌几次。如果使用冷水，需要加热至温热状态。

用热水清洗酸奶容器，确保容器内部干燥且无水。

制作过程：

在容器中放入酸奶菌，加入一些温牛奶搅拌均匀。

将剩余的温牛奶全部倒入容器中，确保容器密封好。

将装有酸奶的容器放入面包机中，选择酸奶功能，设定为6小时。

6小时后，酸奶制作完成。取出容器，打开盖子，酸奶已经变得凝固且具有丰富的口感。将容器再次盖好，放入冰箱冷藏2-4小时。

提示与建议：

确保使用的奶粉是全脂的，因为低脂奶粉可能会导致酸奶凝固不完全。

为了确保酸奶中的乳酸菌活性，应选择品质良好的酸奶菌。

冷藏后的酸奶口感更佳，且乳酸菌的活性更强。

可以根据个人口味调整糖的用量。

烹饪时间：总时间约7小时（准备时间约15分钟，发酵时间6小时，冷藏时间2-4小时）。

分量：适合3-4人食用。

现在，您已经掌握了使用面包机制作酸奶的方法！享受自制酸奶的美味与健康吧！