轻松制作超萌猫爪棉花糖：详细步骤与实用技巧大公开！

超萌猫爪棉花糖的做法

想制作超萌的猫爪棉花糖，首先要准备好明胶、水饴、水和白砂糖等食材。对于明胶的用量，建议使用原方子的明胶，因为明胶粉的凝固效果不如明胶片。如果想使用明胶粉，需要先用清水泡软并沥去水分，再与水饴混合。

1、将主料中的明胶和水饴混合在一个大碗中。然后，在另一个碗中加入水饴50g、水120cc和白砂糖150g，搅拌均匀。

使用微波炉将糖液加热至沸腾起泡，一般需要反复叮1分钟并搅拌，直到糖溶解。将糖液倒入之前混合好的明胶和水饴中，用打蛋器高速打发。

打发的过程需要耐心，直到泡泡变多、颜色变白、手感变得有阻力有韧性。选择一个适合的容器进行打发，避免糖液飞溅。打好以后，取一部分糖液放入装有大圆形裱花嘴的裱花袋中，在案板上挤出圆形。

如果想让棉花糖呈现更可爱的猫爪形状，可以在表面挤出猫爪状。当猫爪形状晾干后，就可以享用超萌的猫爪棉花糖了。

需要注意的是，制作过程中需要控制好室温，避免空气潮湿，以免影响晾干的效果。同时，要选择合适的容器进行打发，避免糖液飞溅。最后，可以在一杯咖啡或奶茶中泡入棉花糖，慢慢欣赏它慢慢化开的美妙过程。