草蛋：健康养生的美味佳肴

防癌艾草蛋是一道充满健康养生的美味佳肴。其用料包括50克艾草、两个鸡蛋、50克姜和适量的盐。

1、将准备好的艾草洗净，确保叶片上的杂质和污垢被彻底清除。接着，将鸡蛋也洗净，以确保烹饪过程中卫生的同时，让最终的成品更加美味。

将所有材料放入锅中，加入足够的水，烹煮15至20分钟。当鸡蛋煮熟后，可以轻轻敲破蛋壳，让艾草的香味更加渗透到蛋白和蛋黄中，使味道更加浓郁。

烹煮完成后，让艾草蛋在汤汁中浸泡一会儿，以便更好地吸收艾草和姜的香气。这样，你就可以享受到美味的防癌艾草蛋了。

这道防癌艾草蛋不仅口感鲜美，而且富含营养。艾草具有抗菌消炎、抗氧化的作用，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。通过简单的烹煮和浸泡，这道菜肴能够充分发挥艾草和鸡蛋的营养价值，为你的健康加分。