瑶柱白菜汤：家常烹饪中的营养与鲜美

瑶柱白菜清汤的制作

制作瑶柱白菜清汤所需材料非常简单，只需要15克的干瑶柱、100克的大白菜、适量的盐和水。

1、我们要处理瑶柱。将干瑶柱洗净后，加水浸泡，直至其完全涨发。然后，将涨发后的瑶柱撕碎，备用。

接下来处理大白菜。将大白菜清洗干净，然后切成细丝。

准备工作完成后，我们可以开始烹饪了。在锅中加入适量的水，然后倒入处理好的瑶柱，煮沸后转小火煮30分钟，以便将瑶柱的鲜味完全煮出。

30分钟后，加入切好的大白菜丝，继续煮沸数分钟，直至大白菜煮熟。

此时，可以熄火，加入适量的盐进行调味。调味完成后，就可以将瑶柱白菜清汤盛出食用了。

这款瑶柱白菜清汤简单易做，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的家常汤品。