猪肉丸子汤的做法：家常美食，轻松烹饪鲜香四溢

制作美味猪肉丸子汤的秘诀

想要品尝一碗鲜美的猪肉丸子汤吗？下面，让我们一起学习如何制作这道家常美味吧！

1、准备好300克肉末、数棵青菜、1个鸡蛋、1块姜、1把葱、适量淀粉、1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蚝油以及适量花椒。将料酒、生抽、蚝油倒入碗中，打入蛋清，再加入淀粉、葱花、姜末，充分搅拌均匀。

2、将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲，以增加丸子的弹性。同时，锅中倒入冷水，加入姜片和花椒，大火煮沸。

当水沸腾时，将肉馅从虎口处挤出，形成丸子的形状。将丸子小心放入锅中，转小火慢慢煮。当丸子全部放入锅中后，转大火煮沸。

此时，可以往锅内倒入青菜和盐，煮至青菜变软。这样，一碗美味的猪肉丸子汤就完成啦！

现在，你已经学会了如何制作猪肉丸子汤。不妨在周末为家人烹饪这道家常美味，享受温馨的家庭时光吧！