家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
准备好以下材料:一碗隔夜米饭、2个生鸡蛋、适量油、一根胡萝卜、两根腊肠、适量玉米粒、少许豌豆、半个洋葱、适量的太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和鲍汁蚝油,以及切好的葱花。
1、将洋葱切丁,腊肠切小圈圈,小葱切葱花,豌豆、玉米和胡萝卜切丁并焯水备用。
2、将隔夜饭用筷子搅散,打入2个鸡蛋搅拌混合均匀。在热锅中加入油,倒入蛋液饭,翻炒至颗粒状且不黏连,盛入碗里备用。
3、在锅中加入少许盐,放入腊肠丁,小火炒2分钟至变色。加入备好的杂蔬和洋葱丁,翻炒均匀。
4、倒入已炒好的蛋饭,再次翻炒。倒入适量太太乐原味鲜头道特级酱油和鲍汁蚝油,继续翻炒均匀。
5、加入适量葱花,翻炒均匀后即可出锅。这样炒出来的黄金蛋炒饭粒粒分明,金黄诱人,香气四溢。
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标签:黄金蛋炒饭
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