压力锅做蛋糕：简单易学，美味可口

想要在家里轻松制作美味的蛋糕吗？试试用压力锅吧！下面是一份制作压力锅蛋糕的用料和步骤指南，让你轻松享受烘焙的乐趣。

所需食材：

鸡蛋 3个

牛奶 适量

面粉 适量

糖 好多

盐 少量

葡萄干 适量

做法步骤：

准备食材：将所需的食材准备好，鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐和葡萄干。确保食材新鲜，特别是鸡蛋。

打发蛋白：将蛋白和蛋黄分开，蛋白放入干净的大碗中。使用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，即蛋白变得雪白且能拉出坚挺的尖峰。

搅拌蛋黄糊：将蛋黄、牛奶、面粉和糖放入另一个碗中，搅拌均匀，直到面糊变得光滑且无颗粒状。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于稠密。

混合蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，每次轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全融合。注意不要用力搅拌，以免消泡。

加入葡萄干：将洗净的葡萄干均匀撒入蛋糕糊中，轻轻拌匀。

倒入压力锅：将蛋糕糊倒入已经涂抹一层薄油的压力锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。

选择蛋糕模式：将压力锅盖好，选择蛋糕模式，按照说明书设置好时间和温度。

等待成品：等待压力锅完成蛋糕的烹饪过程，期间不要打开锅盖。当时间到后，小心打开锅盖，取出蛋糕。

享用美味：将蛋糕倒扣放置片刻，然后脱模。切片后即可享用美味的压力锅蛋糕了！

现在你已经学会了如何制作压力锅蛋糕，快来试试吧！无论是作为早餐还是下午茶点心，这款蛋糕都能为你带来满满的幸福感。