学生上山摘艾草，自制美味青团

艾草青团，作为一款深受喜爱的传统点心，其鲜美的味道和绿色的外观都让人难以忘怀。它的制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的艾草青团。接下来，我们将详细介绍艾草青团的制作过程以及储存方法。

1、我们需要准备好所需的食材，包括新鲜的艾草、适量的清水、澄粉、粘米粉和糯米粉，以及红豆沙陷。在处理艾草时，需要将其榨成泥，并分离出艾草汁。接着，将艾草汁煮开后，加入澄粉并搅拌成絮状。再加入粘米粉和糯米粉，揉成光滑面团。面团揉好后，我们就可以开始准备红豆沙陷了。红豆需要提前泡水并放入高压锅煮熟，再碾碎炒干水分备用。

2、我们将面团分成30g一份的小团子，并包入红豆沙陷。将包好的团子放在手上滚上猪油，然后放在油纸上。全部团子做好后，就可以放入蒸锅蒸煮了。水烧开后蒸煮15分钟即可。煮熟后即可享用美味的艾草青团了。

为了保持艾草青团的口感和风味，我们可以将其冷却后用保鲜膜分个包装，然后放入冰箱冷藏。这样可以避免艾草青团发干，保持其鲜美的口感。

艾草青团制作虽然繁琐，但只要掌握了正确的技巧和配方，就能轻松制作出美味的艾草青团。而且，自己制作的艾草青团干净卫生，没有任何添加剂，吃起来更加放心。在享受美味的同时，也能感受到传统文化的魅力。