油焖茭白：家常美味，轻松烹饪

简介：

油焖茭白是一道色香味俱佳的家常菜，茭白的鲜嫩与蚝油和生抽的鲜香完美结合，使得这道菜成为餐桌上的常客。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味吧！

所需材料：

茭白 4根

蚝油 1汤匙

生抽 1.5汤匙

蒜 2瓣

香葱 少许

食用油 适量

所需工具：

锅

刀

碗

步骤：

前期准备：

将茭白清洗干净，去掉比较老的部分。

将茭白切成滚刀块，蒜切末，香葱切段备用。

制作过程：

在锅中倒入适量的食用油，中火烧热。

将切好的茭白块放入锅中，中大火煸炒，直至茭白表面微微焦黄起皱。



在煸炒的过程中，将蚝油、生抽和蒜末混合在碗中，搅拌均匀备用。

当茭白煸炒至微黄时，将调好的碗汁倒入锅中。

加入少许清水，盖上锅盖，转小火焖煮几分钟，让茭白充分吸收调料的香味。

当汤汁收至浓稠时，撒上切好的香葱段，大火翻炒几下即可出锅。

提示和建议：

选择新鲜的茭白，这样制作出来的菜肴口感更佳。

煸炒茭白时要注意火候，避免炒焦。

可以根据个人口味适量增减蚝油和生抽的用量。

烹饪时间：

总时间：20分钟（准备时间：10分钟，烹饪时间：10分钟）

分量：

适合2-3人份。

现在你可以尝试制作这道家常美味了！享受烹饪的乐趣，与家人分享这份美味吧！