清炒小白菜：家常绿叶蔬菜的鲜美烹饪

清炒小白菜是一道家常的绿叶蔬菜烹饪方法，以其鲜美的口感和清爽的色泽深受人们的喜爱。现在，让我们一起学习如何制作这道美味的清炒小白菜。

1、我们需要准备一把约600克的小白菜，以及一些小葱、姜、蒜、盐、味极鲜、鸡精和淀粉。将小白菜清洗干净后，切成三段备用。同时，将葱切小段，姜切末，蒜切碎，装盘备用。

2、在热锅中倒入适量的油，待油温达到五成热时，放入葱姜蒜一起爆香。爆香后，将小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。在翻炒的过程中，加入适量的盐和味极鲜调味，并勾薄芡使汤汁更加浓郁。

继续快速翻炒至汤汁冒泡后，加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。最后，撒上一些小尖椒碎作为点缀，使得绿叶丛中一点红，看起来更加诱人。

通过这个简单的教程，相信你已经掌握了制作清炒小白菜的方法。不妨在周末或闲暇之余尝试一下，让家人一起品尝这道鲜美绿叶蔬菜的美味吧！