江米团子的制作方法：传统中式点心，美味又健康

江米团子的制作方法

江米团子是一款传统的中式点心，口感软糯，香甜可口。下面是江米团子的制作方法，让你轻松享受美味。

材料：

江米面：180克

葡萄干：适量

红枣：适量

黑芝麻：适量

水：适量

步骤：

在制作团子之前，先将红枣用剪刀剪碎，并去除枣核。这样可以确保红枣口感更加细腻，同时也方便食用。

将江米面、葡萄干、红枣碎混合在一起。你也可以根据自己的喜好添加其他果脯，如蜜饯、果仁等，以增加口感和营养价值。

开始一边加水一边用筷子搅拌，直到面和得不沾盆子。用手揪一小块面团，揉成圆形，然后在面团上撒一点黑芝麻。这一步可以增加团子的美观度和口感。

把江米团放在蒸笼里，等锅子里的水烧开后，将蒸笼放入锅中。蒸制时间视团子大小而定，一般为30-40分钟。蒸制过程中，要保持火力均匀，以免团子出现夹生的情况。

蒸好后，将江米团子取出放凉即可食用。你也可以根据个人口味，在吃之前蘸上一些蜂蜜或糖水，增加甜味。

小贴士：

江米面要选择质量好的，以保证团子的口感和品质。

团子的大小要适中，太大不容易熟透，太小则容易散架。

蒸制时要注意火候，避免火候过大导致团子变形或过小。