家常柿子炒鸡蛋：简单美味，色香味俱佳

柿子炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的家常菜吧！

1、我们需要准备以下食材：鸡蛋3个、西红柿350克、盐2勺、酱油1勺、耗油1勺、鸡精1勺以及水50克。

接下来是制作步骤：

准备好食材，将西红柿切成片状，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，将鸡蛋煎至两面金黄，然后切成块状备用。

不用刷锅，直接放入西红柿，翻炒至出香味后加入一些水。

加入盐、鸡精、酱油和耗油，继续翻炒至西红柿变得粘稠。

放入之前煎好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。

大火收汁，待汁液浓稠后即可出锅装盘。

2、撒上一些香菜进行装饰，增添一些绿意。

这样一道美味的家常柿子炒鸡蛋就完成了！这道菜色香味俱佳，做法简单易学，是家常餐桌上的常客。你可以根据自己的口味调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。不论是配饭还是单独食用，这道家常柿子炒鸡蛋都是不错的选择。享受烹饪的过程吧！