家常红烧肉：简单4步，美味即成！

想要在家享受美味的红烧肉，又不想太复杂？下面是一种简单易学的红烧肉做法，让你轻松成为家常红烧肉的达人！

1、准备猪五花肉400g，洗净擦干，切成两指宽的均等肉块。记住选择三分肥七分瘦、肥瘦均匀相间的五花肉，口感最佳。

2、在炒锅中倒入25ml食用油，开中火烧热。放入6片姜片，爆香后放入肉块，翻炒至颜色微焦。这一步的目的是将猪肉内的油脂炒出，让猪肉吃起来肥而不腻。

3、倒入25ml红烧汁，再加入与肉齐平的清水，搅拌均匀。红烧汁是酱油的基础上添加了红烧调料的精华，使用红烧汁就不需要再放冰糖炒糖色了哦。

盖上盖子，转小火炖煮40分钟。时间到后，开盖转大火收汁，翻炒均匀后关火。

4、将炖好的五花肉装盘，撒上适量的葱花即可享用。一道美味的家常红烧肉就完成了！

这种做法简单易学，不需要复杂的调料和繁琐的步骤。无论你是红烧肉的新手还是老手，都可以轻松尝试并享受美味。快来试试吧！