油炸奥利奥：香脆可口，口感层次丰富

香脆油炸奥利奥

简介：

油炸奥利奥，一种创新的甜品小吃。结合了经典的奥利奥饼干与油炸工艺，外表酥脆，内心则是奥利奥独特的巧克力与奶油夹心。每一口都是满满的惊喜与满足。

所需材料：

奥利奥饼干

鸡蛋

面粉（推荐低筋面粉）

面包糠

油（用于炸制）

所需工具：

搅拌碗

锅（用于炸制）

筷子或夹子（用于翻炸奥利奥）

步骤：

准备面糊：在搅拌碗中，将鸡蛋打散，加入一勺面粉，充分搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。

挂糊与裹面包糠：将奥利奥浸入搅拌好的面糊中，确保两面都均匀挂上糊。接着，将挂糊的奥利奥再裹上一层面包糠，轻轻按压，使其紧密附着。

炸制：锅中加油，中火烧热。当油温适中时，转小火，轻轻放入裹好的奥利奥。炸制过程中，需适时翻动，确保两面均匀受热，直至金黄酥脆。

出锅与沥油：当奥利奥两面都呈现金黄色时，即可用夹子或筷子捞出，放置在沥油网上，去除多余的油分。

提示与建议：

炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

奥利奥在挂糊和裹面包糠时，要确保均匀且紧密，这样炸制出来的成品才会更加酥脆。

根据个人口味，可以在出锅后撒上一些糖粉或搭配喜欢的酱料食用。

烹饪时间：15分钟（不包括准备时间）

分量：2-3人份

备注：

这款油炸奥利奥是我在一次偶然的机会中尝试制作的。没想到奥利奥与油炸的结合如此和谐，口感层次丰富，外酥内软。希望大家也能喜欢这道简单又美味的小食。